美食拍攝一直是生活中常見的拍攝題材，但要將食物拍攝出垂涎欲滴的氛圍就需要我們掌握一些技巧了，下面就讓我們為大家分享一些美食拍攝技巧，希望在未來的拍攝中可以幫助您創作出理想的作品。
一、 先定題材其實就跟寫文章一樣，要寫文章，先立意。要拍一個短視頻，先定題材。要清楚地明白自己想要拍個什么樣的美食短視頻，是帶故事還是純美食制作，還是做一個美食相冊合輯。
二、確定思路凡事有個先來后到，先拍什么后拍什么，得有個順序。如果要拍帶故事的美食短視頻，故事敘述方式可以選擇倒敘方式，那么拍攝也要跟隨故事敘述方式走。如果是美食制作，可以先拍成品或者先做簡介，再拍具體食材制作過程。
三、具體拍攝具體拍攝過程中，可以運用以下短視頻拍攝技巧：
（一）調色
對于美食來講，暖色調會讓它看起來更加讓人有食欲。所以，拍攝前可以對環境進行布置或者調整相機設置，如果前期沒有做準備，那就后期要花大一點功夫，好好調整一下。在調色的過程中，顏色飽和度和色溫一定要控制好，防止過猶不及。
（二）慢鏡頭
慢鏡頭能夠更好地表達人的情感、事物的內涵。在美食拍攝時恰當地運用慢鏡頭，起到的作用不可小覷。比如我現在要拍攝燒烤攤上的烤雞腿，采用慢鏡頭的畫面內容為：雞腿在架上烤，雞腿的表面在燈光的作用下呈深橙黃色，有點焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，一層薄薄的辣椒粉從空中落下……想想這個畫面口水都要流下來了。
（三）延時拍攝
在一段視頻中可以加入幾秒的天氣、環境的延時拍攝，緩解一下觀眾的注意力疲勞，同時也能適當的交代背景?？蓞⒖肌渡嗉馍系闹袊贰秾の俄樀隆返让朗臣o錄片中延時拍攝的運用。
（四）拍攝角度
拍攝角度其實沒有定式。只要能最大程度的展現拍攝對象的特點，這個角度就是好的。在拍攝時，應嘗試多角度拍攝。別人說拍攝美食哪個角度拍最好看，不一定是適用的，要自己在拍攝過程中自己選擇。
四、后期制作后期要注意這幾個問題：（一）后期調色。即使前期拍攝做過環境準備，后期調色也是必須的。（二）無技巧轉場。轉場不要運用太多的技巧，不然容易令人眼花繚亂，讓人反感。（三）保證畫質。（四）處理好音響，添加適合的BGM(即背景音樂)。
